Cette année, les bonnes conditions d’ensoleillement en Espagne ont permis de poursuivre la campagne de tomates jusqu’à la mi-octobre.

Beaucoup de soleil et des températures douces tout l’été : tous les ingrédients étaient réunis pour obtenir de belles tomates, fermes, juteuses et sucrées, pour un Tomacouli toujours parfumé, épais et onctueux, au bon goût de tomates fraîches !

Dès à présent régalez-vous avec les recettes imaginées spécialement pour Tomacouli par le chef Paul Blouet !!